栄養

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小豆を食べると痩せられる?美容・ダイエットにも効果的な小豆の知られざるパワー

赤いダイヤの意味をもつ小豆ですが、健康に良いことで知られています。その理由の一つが、小豆に含まれているビタミンB2が体内の代謝を活性化させる働きがあるため、痩せることができるだけでなく、病気を防ぐこともできます。また、美容に良いことで知られており、抗酸化作用が認められ老化を防ぐ働きがあるでしょう。
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実はすごいぞ「マッシュルーム」介護でも使用される「シャンピニオン」その驚くべきパワーとは?

シャンピニオンには善玉菌と悪玉菌のバランスを良くして腸内環境を整える効果が期待できるほかに、腎不全の進行を抑える効果もあるとされていますが、それ以外にも体内のコレステロール値を低下させる効果があるとされているのです。
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甘くて体にも良い「ハチミツ」。含まれる栄養とその健康効果とは?免疫向上にも期待できる?

はちみつと言えば、とろりとして甘く、食パンに塗っても美味しい誰でもご存知の食品です。しかし、想像以上に種類がある事を知っていますでしょうか。花の種類が多くあるように、それ分だけはちみつの種類も豊富なのです。
ダイエット

【ダイエット・痩せる知識】脂肪燃焼の仕組みとインシュリンの役割・働き

体脂肪は普段脂肪細胞の中に貯めこまれているのですが、身体を動かしたり生命活動を行う際にはこの体脂肪がエネルギー源として使用されます。運動をして体温が上がると、血液中の糖がまずエネルギーとして消費されます。
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自宅で出来る!簡単デトックス方法について

デトックスとは体内に溜まった有害な毒素、老廃物などを身体に不要なものを排出して、健康な状態を保つことです。由来は英語の「detoxification」を短縮したもので、この単語は解毒といった意味を持っています。
ダイエット

ダイエット・減量界隈でよく聞く「チートデイ」とはいったい何!?

減量をしているときに訪れる停滞期に対するアプローチをしないままでいると、体重の減少ペースが落ち込んだままになってしまいます。しかし、停滞期を打破できるアプローチをすることで従来の減量ペースを取り戻すことが可能になります。そのアプローチがチートデイです。
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優秀な砂糖の代用食品!注目の甘味料「還元麦芽糖」マルチトールのチカラ

注目の甘味料として話題になることが多い還元麦芽糖は、マルチトールとも呼ばれます。糖アルコールの仲間です。甘みがあるもののエネルギーになりにくく、摂取した後の血糖値の上昇が緩やかなので食事療法などにも利用されています。
ダイエット

脂肪燃焼のメカニズムを正しく知る!脂肪をエネルギーに変える「リパーゼ」と「グルカゴン」

ホルモンにより活性化された酵素が体内に蓄積した中性脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解・血中に放出、脂肪酸は遊離脂肪酸としてアルブミンと結合し、血液を通じて全身に運ばれ細胞内のミトコンドリアに取り込まれることでエネルギー利用されます。体内に蓄積した脂肪を燃焼させるためには「グルカゴン」と「リパーゼ」が大事になってくるのです。
ダイエット

【トクホの成分】ダイエットの強い味方!?「難消化性デキストリン」とは?【特定保健用食品】

難消化性デキストリンというのは、デキストリンというのはトウモロコシから作られたでんぷんの一種です。特定保健用食品の中に入っている成分で、ダイエットに興味がある人は聞いたことがあるかもしれません。消化が難しいことでどのようなダイエット効果があるのでしょう。
ミネラル

カラダを維持する「ミネラル」の役割【身体の調整と構成】

健康のためにはミネラルが必要になりますが、そもそもミネラルにはどのような意味があるか知っておくべきです。ミネラルとは無機質のことを意味していますが、例えばカルシウムや鉄そしてナトリウムがこれにあたります。これらの特徴は、人間の体でつくることができない点です。
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