栄養

赤いダイヤの意味をもつ小豆ですが、健康に良いことで知られています。その理由の一つが、小豆に含まれているビタミンB2が体内の代謝を活性化させる働きがあるため、痩せることができるだけでなく、病気を防ぐこともできます。また、美容に良いことで知られており、抗酸化作用が認められ老化を防ぐ働きがあるでしょう。

シャンピニオンには善玉菌と悪玉菌のバランスを良くして腸内環境を整える効果が期待できるほかに、腎不全の進行を抑える効果もあるとされていますが、それ以外にも体内のコレステロール値を低下させる効果があるとされているのです。

はちみつと言えば、とろりとして甘く、食パンに塗っても美味しい誰でもご存知の食品です。しかし、想像以上に種類がある事を知っていますでしょうか。花の種類が多くあるように、それ分だけはちみつの種類も豊富なのです。

体脂肪は普段脂肪細胞の中に貯めこまれているのですが、身体を動かしたり生命活動を行う際にはこの体脂肪がエネルギー源として使用されます。運動をして体温が上がると、血液中の糖がまずエネルギーとして消費されます。

デトックスとは体内に溜まった有害な毒素、老廃物などを身体に不要なものを排出して、健康な状態を保つことです。由来は英語の「detoxification」を短縮したもので、この単語は解毒といった意味を持っています。

減量をしているときに訪れる停滞期に対するアプローチをしないままでいると、体重の減少ペースが落ち込んだままになってしまいます。しかし、停滞期を打破できるアプローチをすることで従来の減量ペースを取り戻すことが可能になります。そのアプローチがチートデイです。

注目の甘味料として話題になることが多い還元麦芽糖は、マルチトールとも呼ばれます。糖アルコールの仲間です。甘みがあるもののエネルギーになりにくく、摂取した後の血糖値の上昇が緩やかなので食事療法などにも利用されています。

ホルモンにより活性化された酵素が体内に蓄積した中性脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解・血中に放出、脂肪酸は遊離脂肪酸としてアルブミンと結合し、血液を通じて全身に運ばれ細胞内のミトコンドリアに取り込まれることでエネルギー利用されます。体内に蓄積した脂肪を燃焼させるためには「グルカゴン」と「リパーゼ」が大事になってくるのです。

難消化性デキストリンというのは、デキストリンというのはトウモロコシから作られたでんぷんの一種です。特定保健用食品の中に入っている成分で、ダイエットに興味がある人は聞いたことがあるかもしれません。消化が難しいことでどのようなダイエット効果があるのでしょう。

健康のためにはミネラルが必要になりますが、そもそもミネラルにはどのような意味があるか知っておくべきです。ミネラルとは無機質のことを意味していますが、例えばカルシウムや鉄そしてナトリウムがこれにあたります。これらの特徴は、人間の体でつくることができない点です。